Наша лаборатория

Для гарантии качества и безопасности выпускаемой продукции лаборатория предприятия руководствуется требованиями национальных и международных стандартов. Квалифицированный персонал использует актуальные методы работы на современном оборудовании, постоянно улучшает свои навыки и умения, чтобы не только идти в ногу со временем, но и быть готовыми оперативно решать новые, неизвестные ранее задачи.

Наша лаборатория выполняет исследования меда по четырем направлениям: физико-химический, пыльцевой, органолептический анализы и определение наличия остаточных количеств антибиотиков. При определении физико-химических показателей используются общепринятые международные методы, для выявления пыльцевого состава меда - микроскопия, наличие остатков антибиотиков определяется с помощью ELISA (иммуноферментного метода) с применением тест-систем известных мировых производителей и с помощью внедренного в 2016 году метода LC-MS/MS. Именно покупка специализированного оборудования Thermo Scientific и внедрение высокочувствительного метода LC-MS/MS позволило лаборатории ООО «Украинский мед» перейти на новый качественный уровень определения остатков антибиотиков

Кроме того, каждая партия меда перед отправкой тщательно тестируется одной из авторитетных внешних лабораторий Intertek Food Services GmbH (Бремен, Германия), QSI GmbH (Бремен, Германия), FoodQS GmbH (Лангенценн, Германия).

Мы гарантируем продукт самого высокого качества, адаптированный к конкретным требованиям нашего покупателя и соответствующий международным стандартам и требованиям.

Сертификация

Мы понимаем важную роль контроля качества в индустрии меда, поэтому на предприятии были созданы обширные системы контроля и обеспечения качества. Все производственные мощности работают в соответствии со стандартами ISO 22000: 2005. Закупка, переработка и подготовка готовой продукции к экспорту строго контролируются с помощью процедур, установленных для каждого этапа производства, и проверяется регулярным аудитом с предоставлением полной информации о процессе вплоть до уровня пчеловода.

Также, систематически наше предприятие подтверждает свою структурную и технологическую компетентность перед контролирующим органом, которым является служба Ветеринарного и фитосанитарного контроля Украины. Итогом такой проверки является разрешение экспорта нашей продукции в различные страны.

Закупка меда