+38 050 346 98 28 (офис)

Виды меда. Полевой.

05 сентября 2013

Полевой мед.

Следующим рассмотренным медом будет полевой. Этот мед довольно редкий в последнее время, а особенно в промышленных масштабах, но от этого не становится менее полезным.

Цвет полевого меда может варьироваться от практически бесцветного, до желтовато-коричневого, в зависимости от того, нектар какого растения преобладает в сборе. Медицинское применение самое разнообразное, но тоже во многом зависит от состава. Он оказывает общее тонизирующее действие на организм, успокаивает нервную систему, помогает при головной боли, бессоннице, а также при учащенном сердцебиении и болях в области солнечного сплетения. Полевой мед из степного разнотравья очень ценится, так как полевых медоносных растений довольно много, например василек, горошек, одуванчик, чертополох, румянка, татарник, клевер, донник, осот, вьюнок полевой, люцерна, лопух, чабер, чистотел и многие другие. Период кристаллизации очень короткий, у меда приятный, сладко-горьковатый вкус, и тонкий аромат.

Если пасека находится неподалеку от озера, то преобладать может перга цикория. Этот вид меда особо полезен при болезнях печени, так как обладает желчегонными и противомикробными свойствами. Цвет у него ближе к коричневому, и он довольно сладкий на вкус. Если в сборе преобладает татарник, то мед будет полезен при лечении сосудистой и дыхательной систем. Если же в полевом меде преобладает перга зерен валерианы, то мед успокаивающе действует на нервную систему. Этот мед больше подходит для женщин, так как может стимулировать выработку специфического женского гормона. Он имеет приятный сладкий вкус, легкоузнаваемый специфический аромат.