+38 050 346 98 28 (офис)

«Украинский мед»

Лаборатория

Главным в сотрудничестве с европейскими и американскими партнерами для компании «Украинский мед» является высокое качество поставленного украинского меда, его полное соответствие требованиям Евросоюза и рынка США. Лаборатория – это ключевое звено в структуре нашего предприятия. Наша лаборатория имеет современное техническое оснащение и штат профессиональных сотрудников.

Каждая поступающая на склад предприятия партия меда в обязательном порядке проходит полное исследование по всем параметрам качества, в том числе мед проверяется на наличие в нем остатков антибиотиков. В первую очередь проводится исследования, относящиеся к базовой аналитике:

  • это органолептические показатели (запах, цвет, вкус);
  • влажность;
  • уровень диастазы;
  • уровень оксиметилфурфурола;
  • кислотность;
  • проверка на брожение.

Если пробы меда подтверждают свое соответствие по данным показателям, то далее проводятся дальнейшие значительно более дорогие и сложные анализы. К ним относятся анализы по выявлению возможной фальсификации меда и определению остаточных примесей антибиотиков и других химических веществ выполняющих их роль. В разделе «Качество меда. Каковы критерии», вы получите больше информации по данной теме.

Протестировать предлагаемый нам к закупке мед от наших украинских пасечников на полное соответствие требованиям Евросоюза – это не простая задача. Поэтому наша внутренняя лаборатория постоянно сотрудничает с внешними лабораториями: ДНДКИ (г. Львов), Quality Services International GmbH (г. Бремен, Германия), Eurofins GeneScan GmbH (г. Фрайбург, Германия), Intertek Food Services GmbH (г. Бремен, Германия).

Только положительное заключение лаборатории дает нам основание производить закупку меда.