+38 050 346 98 28 (офис)

Все о меде

Состав, качество, как появляется мед?

Состоялся международный Конгресс Апимондии

31 октября 2013

C 29 сентября по 4 октября 2013 г. в Киеве состоялся 43 Международный Конгресс Апимондии 2013 г. в Украине - ведущее международное мероприятие в пчеловодстве.

Интерес к киевской Апимондии («апе» — пчела) значительно превзошел ожидания организаторов: уже в первый день посетителей пришло вдвое больше, чем ожидали. В целом же, участники представляли почти сто стран мира

Организаторы объясняют это двумя причинами. Во-первых, Украина находится как близко к Европе, так и недалеко от Востока. А во-вторых, сама Украина уже неоднократно заявляла о себе как о крупном медовом производителе. Сейчас она занимает пятое место по объемам продуктов пчеловодства и их качеству. Скажем, лучшим в мире признан украинский мед из белой акации, а также гречишный.

Для пчеловодов мира, ученых и бизнесменов, работающих в этой области, этот конгресс — крупнейшее событие, которое происходит раз в 2 года, начиная с 1897 года. Для Украины — третье по масштабу международное мероприятие после Евровидения и Чемпионата Европы по футболу.

Среди участников Конгресса было более 12 000 представителей пчеловодческой отрасли из более 100 стран мира - ведущие отраслевые специалисты; ученые; специалисты образовательных учреждений; апитерапевты; специалисты лабораторий и ветеринарных служб, представители международных и национальных организаций; пасечники профессионалы и любители; общественные и политические деятели; производители оборудования, пчеловодческого инвентаря, ветеринарных препаратов, различной вспомогательной продукции; экспортеры и импортеры пчеловодческой продукции; журналисты; симпатики пчеловодства и сладкой продукции.

Международный Конгресс Апимондии в Киеве стал важным событием и для компании “Украинский Мёд”. Участие в выставке и мероприятиях в рамках Научной программы Конгресса, безусловно, способствовало установлению долгосросрочного сотрудничества с уже существующими партнерами, заключению новых соглашений и контактов; ознакомлению с зарубежными производителями различной пчеловодческой продукции; ознакомлению с современными и инновационными разработками и технологиями в пчеловодстве, с основными достижениями пчеловодческой науки разных стран мира.

Социальные и культурные проекты Конгресса Апимондия 2013 привлекли нас своей актуальностью, яркостью и возможностью узнать много нового, уникального и чрезвычайно полезного, дали возможность пообщаться с единомышленниками, получить удовольствие от представленных в этих программах новых направлениях сотрудничества.

Именно благодаря таким достижениям Сообщество пчеловодов Украины, которое является членом Апимондии, и завоевало для нашей страны право проводить конгресс. После таких успехов спрос на украинский мед на международном рынке резко вырос. Например, в 2008 году страна, по статистике Минагрополитики, экспортировала лишь 3263 тонны, а в 2012 — 13 339 тонн меда! В этом году показатели ожидаются еще выше.

Эксперты утверждают: таким уникальным украинский продукт делает отсутствие глобализации в этой сфере, он «создан с любовью», ведь 97% меда производится в хозяйствах населения. Украина насчитывает 400000 пчеловодов. Такого количества нет ни в одной стране мира. Именно мелкие и средние хозяйства обеспечивают Украине экспорт, рекордный по меркам Европы. В США, Аргентине, Китае основные объемы меда производятся на крупных промышленных предприятиях, где содержится по 20–30 тысяч пчелиных семей. Такое интенсивное производство можно сравнить с производством бройлеров.

Кроме того, мы единственные во всем мире имеем тысячелетние традиции пчеловодства. Прототип современного улья — рамочный — был изобретен именно украинцем Петром Прокоповичем. И это была настоящая революция. Вообще же пчеловодство — дело довольно консервативное. Впрочем, ученые и практики постоянно совершенствуют технологии. Одна из последних новинок, которая была представлена на Апимондии, — электронная пасека. В каждом улье устанавливаются электронные весы, которые через спутник передают информацию на компьютер или мобильный телефон. То есть, находясь на другом конце света, можно отслеживать, как идет медосбор. Кроме того, специальная программа анализирует данные из разных пасек и формирует карту цветения медоносов по всему региону или даже стране.

Интересное оборудование (интенсивные медогонки, линии расфасовки продукции и т.д.) показали участники выставки АпиЭКСПО — немцы, итальянцы, корейцы и китайцы. Немалое внимание было уделено органическом производству, средствам профилактики и борьбы с болезнями и вредителями, успехам селекции. Так, российские ученые продемонстрировали прибор для искусственного осеменения маток. Кроме того, наши восточные соседи привезли мед в гранулах — такой удобно добавлять в сухие завтраки. Еще несколько производителей угощали модным сейчас кремоподобным медом — он сохраняет все полезные свойства, но имеет очень нежную структуру.

Ну, а наши пчеловоды показали обычный, но наиболее качественный мед и еще раз были отмечены престижной Мировой пчеловодческой премией: получили два «золота», два «серебра» и две «бронзы».

По материалам сайта: fermer.org.ua